|
Boekrecensie
eerdere recensies
Enthousiast geworden?
Het is ook mogelijk om dit boek te bestellen.
|
Bestel...
|
|
Jancis Robinson’s Wijncursus
J. Robinson
|
| |
|
Jancis Robinson’s Wijncursus is het langverwachte boek van een van ’s werelds meest gerespecteerde wijnauteurs.
Eigenlijk alles wat je over wijn wilt weten staat er in.Variërend van proeven, kopen en het opleggen van wijn tot aan het herkennen van de verschillende smaakaroma’s. In Wijncursus vind je ook allemaal praktische en degelijke adviezen zoals de ideale serveertemperatuur van de verschillende wijnen en een onmisbare wijn en spijskaart. Ook kun je precies lezen hoe wijn en mousserende wijnen geproduceerd worden.
In Wijncursus beschijft Jancis maar liefst honderden druivenrassen. Alle specifieke rassen, zowel in witte als blauwe druiven worden uitvoerig en in heldere taal besproken. Zoals de meest bekende witte Chardonnay druif. Wat zijn de verschillen met de Chardonnays in Côte D’or (Frankrijk) ten opzichte van de Chardonnays in de Nieuwe Wereld zoals Californië, Chili en Australië. Wat heeft het klimaat en de bodemgesteldheid van invloed op de smaak van de wijn.
Verder in de Wijncursus een zeer up-to-date overzicht van wijngaarden in de wijnproducerende landen compleet met overzichtskaarten en oogstjaren tabel tot en met 2002. Door de actuele informatie, de praktische kaarten en kleurrijke illustraties is dit boek een must voor elke wijnliefhebber.
Kijk voor meer informatie over (Nederlandse) wijn op www.wijn.pagina.nl.
Uitgeverij Het Spectrum, ISBN 90 274 8074-5, prijs € 34,95
|
|
| Recept v/d maand |
|
| Column v/d maand |
|
|
home
