|
Boekrecensie
eerdere recensies
Enthousiast geworden?
Het is ook mogelijk om dit boek te bestellen.
|
Bestel...
|
|
Weber’s barbecue-en grillboek
Matthew Drennan
|
| |
|
De zomer is begonnen! Trek met niet al te mooi weer een dikke trui aan. Ga lekker achter je Weber (barbecue) zitten en geniet van het vrije gevoel van grillen in de open lucht! Met barbecue, houtskool en lucifers tover je in een handomdraai, heerlijke appetizers, verrassende hoofdgerechten en subtiele desserts.
Hét kookboek van deze zomer is voor mij het Weber’s barbecue-en grillboek. Verschillende recepten heb ik al op onze eigen barbecue uitgeprobeerd. Zoals de pikante kipstukjes op tandoori-wijze, eendenborst met sinaasappel en rode-wijnsaus en de geroosterde chili-boter. Maar de echte verrassing van deze zomer: de gegrilde aardappelschijfjes. Lekker knapperig van buiten, zacht van binnen en een subtiele rokerige smaak!
Verwacht in Weber’s barbecue boek niet alleen recepten. Onmisbaar voor barbecuen zijn de directe en indirecte grill-methodes. Zeg maar barbecuen met en zonder deksel. Door hier mee te spelen, heb je met je barbecue net zoveel mogelijkheden als met een fornuis of oven! Voor elk stuk vlees of vis, groot of klein, vind je tips voor marinades en perfecte grill-tijden. En de global aanpak, zorgt er voor dat elke wereldkeuken vertegenwoordigd is: China, Thailand, India, Midden-Oosten en natuurlijk Amerika!
Tirion, ISBN 90-4390-203-9, prijs € 18,10.
|
|
| Recept v/d maand |
|
| Column v/d maand |
|
|
home
