Chocolade taart met frambozen en crème fraiche

Aantal personen

4

Ingrediënten

Voor het deeg:

  • 125 gr bloem
  • 50 gr poedersuiker
  • 70 gr boter
  • ½ ei.

Voor de chocolade vulling:

  • 100 gr bittere chocolade
  • 1 lepel honing
  • 50 gr boter
  • 3 eieren
  • 75 gram suiker
  • 1 lepel cacao poeder.

Bereidingswijze

Maak van bovenstaande ingrediënten het deeg, uitrollen en in eenpersoons vormpjes zetten. “Blind” afbakken gedurende 6-7 minuten op 180 graden Celsius. Smelt de chocolade met de honing en de boter. Klop 3 eieren met de suiker en de cacaopoeder. Meng het geheel. Zet het in de deegvormpjes en laat het afkoken in de oven gedurende 12 minuten op 125 graden Celsius.