| Amandel-vanilletaartje met vers fruitsalade |
| Asperges met aardappelmousseline Hollandaise en gepocheerde grietfilet |
| Bieslookcrème soep |
| Bonito op mediterrane groenten en sjalottenjus |
| Chicorei-parfait met chocoladesaus en gekarameliseerde witlof |
| Chocolade taart met frambozen en crème fraiche |
| Chocoladekaramels |
| Chocolademousse, maar dan anders. |
| Citroentaart (2 stuks) |
| Confit de canard met knolselderijmousseline en morilles |
| Crème Catalana |
| De perfecte sucadelap |
| Fazant met zuurkool |
| Fondue van Messenklever |
| Fris en luchtig ijsgerecht van limoen met een compote van ananas, rozemarijn en saffraan. |
| Fruit terrine met boerenkarnemelk en cassisijs |
| Gebakken rogvleugel met gnochhi van aardappel, flan van spinazie en pittige garnalensaus |
| Gebraden wilde eend, cranberriecompote, knolselderijmousseline en gefrituurde uien |
| Gegrilde lamskoteletten met polenta, ratouille groenten en tomaten-koriander dressing |
| Gegrilde tonijnbiefstuk met auberginekaviaar. |
| Gerookte en gemarineerde Runderlende |
| Gevulde Bresse Duif |
| Gevulde champignonkoppen. |
| Grietfilet met stamppotje van gerookte hutspot |
| Hazenbout gestoofd met gedroogde pruimen en cranberry's |
| Hertenbiefstuk met gesmoorde kool en rode wijnjus |
| Kalfsribstuk met amandel-peterseliesalsa |
| Koken van verse kreeft |
| Konijn met pruimen & amandelen |
| Koriandersoep |
| Kwark met ansjovis en kaneelchips. |
| Lauwwarme carpaccio van tarbot met kaviaardressing |
| Likeur van zwarte bessen |
| Makreel gerookt en als tartaar |
| Mossellasagne |
| Mousse van advocaat, sabayon van kriekenbier, boerenjongens en honingijs |
| Noedels met chilisteak en basilicum |
| Noordzee schelvis met Welsh Rarebit op smeuïge aardappelpuree met tuinkers en honing |
| Oogstkip uit de oven |
| Paddestoelensoep met een salade van paddestoelen |
| Pasta "de luxe" |
| Paté van jakobsschelpen |
| Peertjes in karamelsaus |
| Polenta met groente en gorgonzola, gestoofde aubergines en in knoflookolie gebakken mulfilet. |
| Rabarbercompote met sinaasappelsorbetijs. |
| Recept Gebakken garnalen met olijfolie en citroen |
| Salade Maxima |
| Salade met kip, avocado, spek, truffelaardappeltjes en mayonaise |
| Salade met taboule en garnalen |
| Salade van kwarteltjes, rucola, balsamicodressing en olijven-crostini |
| Slavink van paling en gamba’s |
| Stoofvlees? Ja, heerlijk! |
| Taartje van kreeft, spinazie en tomaat met truffel |
| Tajine d’agneau aux abricots et pruneaux (tajine van lamsvlees met abrikozen en pruimen) |
| Tarte tatin met tijm |
| Terrine van gerookte zalm en paling |
| Tortellini gevuld met bospaddestoelen met walnoten en eendenlever |
| Tortoni-taartjes |
| Visserssoep |
| Warm geserveerd citrus-, amandeltaartje. |
| Zalmmoot met tagliatelle, groentenjulienne en bieslooksaus |
| Zalmroulo. |
| Zalmterrine |
naar start-pagina van Goed Uit Eten in Nederland